Ana Sayfa » Adana » Karakuş Tatlısı – Yöresel Adana Karakuş Tatlısı Tarifi

Karakuş Tatlısı – Yöresel Adana Karakuş Tatlısı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Adana Yöresine Ait Tatlı – Karakuş Tatlısı

Adana yöresine ati tatlılardan birisi de Karakuş tatlısıdır. Karakuş tatlısı Adana’nın yöresel tatlılarından birisi olan Karakuş tatlısı hamur tatlılarından bir tür tatlıdır. Şimdi sizlere Adana yöresinin meşhur tatlısı olan Karakuş tatlısının tarifi vereceğiz.

Ayrıca bakınız;

Yöresel Adana Yemekleri

Karakuş Tatlısı

Sponsorlu Bağlantılar

Karakuş Tatlısı Tarifi

Karakuş Tatlısının Malzemeleri

Karakuş Tatlısının Hamur için;

  • Un – 172 kg
  • Zeytinyağı – 1 kahve fincanı
  • Sirke – 1 çorba kaşığı
  • Yumurta – 1 adet
  • Tuz
  • Şeker
  • Tarçın
  • Ceviz

Karakuş Tatlısının Şurubu için;

  • Toz şeker – 3 su bardağı
  • Su – 2.5 su bardağı
  • Limon suyu – 1 çorba kaşığı

Karakuş Tatlısının Hazırlanışı

Unu bir kaba koyun ve ortasını açın. Daha sonra ortasına yumurtayı, sirkeyi, tuzu, zeytinyağını ve biraz da su ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonrasında ise hazırladığınız bu hamuru ortalama 45 dakika dinlendirin. Bu hamuru göz kararı 6 eşit parçaya bölün ve ince bir şekilde yufka halinde açın.

Bu yufkaların içine tarçın, ceviz ve şeker karışımı serpin. Ardından yufkanın iki ucuna oklava koyun ve gevşek bir şekilde rulo olarak sarın. Ortalama 10 cm uzunluğunda kesip iki yanını büzerek kapatın. Daha sonra hepsini bu şekilde yapıp bol kızgın yağda kızartın ve soğuk şuruba batırın. Biraz bekledikten sonra çıkarın ve hamur yumuşamadan yiyin.

Sponsorlu Bağlantılar

Karakuş Tatlısı Video


Benzer Yazılar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir