Ana Sayfa » Adana » Sıkma – Yöresel Adana Sıkma Tarifi

Sıkma – Yöresel Adana Sıkma Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Adana’nın Yöresel Sıkması

Adana yöresinin güzel yemeklerinden birisi olan daha doğrusu kahvaltılarından birisi olan sıkma, aynı zamanda Mersin yöresine de aittir. Mersinli Yörüklerden gelen sıkma genellikle Taşeli yöresine özgü bir geç kahvaltı (brunch) yiyeceğidir.

Adana’da genel olarak ekmek yapıldıktan sonra yapılan Sıkma, sac tavada yapılır ve içine iç malzemesi konur. Bazlamalar yuvarlatılır ve sıkılır. Özellikle geç yapılan kahvaltılarda yapılıp yenilen lezzetlerdendir.

Sıkmanın Yapılışı

Sıkma

İç malzemesi için bir kaba, isteğe göre çökelek, peynir, haşlanmış patates ve soğan konulur. Soğanları ince ince doğrayın. Ardından iyice karıştırın. Ekmek tahtanızda bazlamaları güzelce açın ve sac üzerinde kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra hazırladığınız iç malzemesine bazlamaların içine konulur ve yuvarlatılır. Hemen sonrasında sıcak sıcak çay ile yenilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Ayrıca bakınız;

Yöresel Adana Yemekleri

Sıkma Video


Benzer Yazılar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir