Ana Sayfa » Adana » Adana Mutfağı

Sıkma – Yöresel Adana Sıkma Tarifi

Adana’nın Yöresel Sıkması

Adana yöresinin güzel yemeklerinden birisi olan daha doğrusu kahvaltılarından birisi olan sıkma, aynı zamanda Mersin yöresine de aittir. Mersinli Yörüklerden gelen sıkma genellikle Taşeli yöresine

Mahluta Çorbası – Yöresel Adana Mahluta Çorbası Tarifi

Adana’nın Mahluta Çorbası

Adana yöresinin farklı lezzetlerinden birisi de mahluta çorbasıdır. Adana yöresi ile birlikte Antakya yöresine ait bir çorba olan mahluta çorbası bir tür mercimek çorbasıdır.

Kısır – Yöresel Adana Kısırı Tarifi

Adana’nın Yöresel Kısırı Adana yöresinin soğuk yenen yiyeceklerinin birisi olan Kısır, Adana’nın yöresel yemekleri arasında yer alır. Bütün Türkiye genelinde nam salan yöresel

Yüksük Çorbası – Yöresel Adana Yüksük Çorbası Tarifi

Yöresel Yüksük Çorbası Adana ilinin yöresel yemeklerinden birisi Yüksük çorbasıdır. Adana kültüründe önemli bir yere sahip olan Yüksük çorbası un, yumurta, tuz, salça ve erik ekşisi malzemeleri kullanılarak yapılır. Bununla

Karsambaç Tatlısı – Yöresel Adana Karsambaç Tatlısı Tarifi

Adana’nın Karsambaç Tatlısı

Adana2nın meşhur tatlılarından birisi olan Karsambaç, buz veya kar ile yapılan bir tatlı türüdür. Sıcak yaz aylarında serinlemek için tercih edilen bu

Bici Bici Tatlısı – Yöresel Adana Bici Bici Tatlısı Tarifi

Yöresel Adana Bici Bici Tatlısı

Adana’nın yöresel tatlılarından birisi olan Bici Bici tatlısı yaz aylarında havaların ısınması ile birlikte tüketilen soğuk bir tatlıdır. Bici Bici Muhallebisi adı

Karakuş Tatlısı – Yöresel Adana Karakuş Tatlısı Tarifi

Adana Yöresine Ait Tatlı – Karakuş Tatlısı

Adana yöresine ati tatlılardan birisi de Karakuş tatlısıdır. Karakuş tatlısı Adana’nın yöresel tatlılarından birisi olan Karakuş tatlısı hamur tatlılarından bir

Şalgam Suyu – Yöresel Adana Şalgam Suyu Tarifi ve Faydaları

Adana Yöresi Şalgam Suyu

Şalgam suyu hem Adana’nın hemde Çukurova’nın kendine has içeceklerinden birisidir ve bütün Türkiye’de sevilerek tüketilen bir içecek türüdür. Turpgiller ailesinden

Kabak Çintme – Yöresel Adana Kabak Çintme Tarifi

Adana Yöresi Kabak Çintme Adana yöresine ait meşhur yemeklerden birisi de Kabak Çintme isimli yemektir. Bir tür kabak yemeği olan Kabak Çintme, kabak, domates, soğan, sarımsak

Analı Kızlı – Yöresel Adana Analı Kuzulu Köfte Tarifi

Analı Kızlı Hakkında Bilgi

Adana’nın en meşhur yöresel yemeklerinden birisi de Analı kuzulu köfte ya da sadece Analı kuzulu ismi ile bilinen yemektir. Analı Kızlı isimli yemek